Description
Les atouts du produit : Râpe Todo Small H 32 cm
- Une râpe iconique signée Richard Sapper, pensée comme un objet sculptural à laisser visible
- Un long corps tronconique qui permet de râper une portion de fromage en un seul geste
- Une double surface avec une zone dédiée au fromage et un grain fin pour la noix de muscade
- Un format de 32 cm plus compact, adapté à un usage quotidien à table
Râpe Todo Small Alessi, le geste du quotidien selon Richard Sapper
Avec la râpe Todo Small, Alessi transforme un ustensile familier en véritable objet de design. Imaginée par Richard Sapper, cette version de 32 cm conserve la silhouette spectaculaire de Todo dans un format plus facile à utiliser au quotidien. Son long corps tronconique associe acier et bois de hêtre dans une construction aussi graphique que fonctionnelle. Tenue d’une main au-dessus de l’assiette, elle permet de râper directement le fromage de l’autre, dans un geste fluide et précis.
Richard Sapper, quand la fonction devient spectacle
Designer majeur du XXe siècle, Richard Sapper a toujours accordé une place centrale à l’usage et à l’intelligence du geste. Avec Todo, cette approche prend une dimension presque théâtrale. La râpe n’est plus simplement posée sur un plan de travail. Elle se tient au-dessus de l’assiette et accompagne directement le service.
La longueur du corps offre une course importante au morceau de fromage. Elle permet ainsi de râper en un seul passage la quantité nécessaire pour une assiette. Ce principe transforme une opération répétitive en un geste continu, plus rapide et presque ludique.
Deux râpes réunies dans une même silhouette
Todo Small ne se limite pas au fromage. Sa surface comprend également une petite zone à grain plus fin, spécialement destinée à la noix de muscade. Cette double fonction permet de passer d’un parmesan fraîchement râpé à une touche d’épice sans multiplier les accessoires dans la cuisine.
Le contraste entre la surface perforée en acier et la poignée en bois de hêtre renforce son allure sculpturale. Avec ses 32 cm de hauteur, cette version conserve une vraie présence sur la table tout en offrant des proportions plus adaptées à un usage régulier.
Comment utiliser la râpe Todo Small ?
La râpe Todo Small s’utilise d’une main, maintenue au-dessus de l’assiette. L’autre main fait glisser le fromage le long de sa surface en acier. Cette position permet aux copeaux de tomber directement sur le plat, sans passer par un récipient intermédiaire.
Peut-on râper de la noix de muscade avec Todo Small ?
Oui. Une petite partie de la surface possède un grain plus fin spécifiquement prévu pour la noix de muscade. La râpe peut ainsi être utilisée aussi bien pour terminer un plat avec du fromage que pour ajouter une touche d’épice fraîchement râpée.
La râpe Todo Small convient-elle à un usage à table ?
Oui. Son format de 32 cm a précisément l’avantage de conserver le caractère sculptural de Todo tout en étant plus facile à manipuler à table. Elle peut être utilisée directement au-dessus d’une assiette de pâtes, d’un risotto ou d’un autre plat nécessitant du fromage fraîchement râpé.
Comment entretenir la râpe Todo Small ?
La râpe Todo Small se lave à la main. Ce mode d’entretien convient à l’association de l’acier et du bois de hêtre et permet de préserver durablement son aspect et ses finitions.
Avec Todo Small, un geste culinaire très simple devient une véritable séquence de service. Une pièce aussi expressive lorsqu’elle est posée sur la table qu’efficace lorsqu’elle entre en action.
En détail :
Déclinaison : H 32 cm
Marque : Alessi
Designer : Richard Sapper
Type de produit : Râpe
Couleur : Acier - Hêtre
Matière : Acier et bois de hêtre
- Dimensions : 9 x 7,7 cm x H 32 cm
- Poids : 0.3 kg
- Caractéristiques : Lavage à la main
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