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Ramequin Le nid / Pour cuire et servir les œufs - Alessi

Blanc & support acier

Marque : Alessi

47 47,00 €

Disponibilité : 2 à 3 semaines ( + d'info)

Frais de port : 4,90€
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Caractéristiques du produit

  • Couleur : Acier - Blanc
  • Matière : Acier - Céramique
  • Dimensions : Ø 8,6 cm - H 16 cm
  • Poids : 0.4 kg
  • Caractéristiques : Conçu en collaboration avec Pierre Gagnaire
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Description

Collaboration au sommet entre le designer Christian Ghion et le chef étoilé Pierre Gagnaire, qui ont conçu pour Alessi des instruments pour la cuisson et le service d'un aliment simple mais délicat : l'oeuf. Ce projet a été initié pour faciliter sa cuisson, son service à table et sa dégustation. Extrêmement fragile, l'oeuf doit être préparé et servi avec d'infinies précautions pour éviter toute altération de saveur et d'aspect lors de son transfert de la cuisson à l'assiette.
« Le Nid » est formé d'un ramequin ovale, d'un support et d'un anneau. Avec le ramequin, réalisé en céramique stoneware, on peut cuire les oeufs au four et au bain-marie, en utilisant l'anneau d'acier comme support. Puis, au moment du service, on pose le ramequin en forme d'oeuf sur son support en acier inoxydable. On obtient ainsi une présentation à la fois pratique et très esthétique. Le ramequin ovale présente une surface externe rugueuse pour garantir la stabilité d'appui sur l'anneau de cuisson et sur le support de service.
Cette collection dédiée aux oeufs est complétée par l'ustensile pour la cuisson et le service « Trio » , le coquetier « Atomium », la corbeille à pain « Pinpin ». Un petit livre de cuisine écrit par Pierre Gagnaire accompagne chaque produit de la collection.

En détail :
  • Déclinaison : Blanc & support acier

  • Marque : Alessi

  • Designer : Christian Ghion - Pierre Gagnaire

  • Couleur : Blanc & support acier

  • Matière : Céramique Stoneware - Support en acier inoxydable 18/10

  • Dimensions : Ø 8,6 cm - H 16 cm
  • Poids : 0.4 kg
  • Caractéristiques : Conçu en collaboration avec Pierre Gagnaire

Service Pro

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