Râpe à gingembre Boga - Alessi

Dédiée à tous les amoureux de la cuisine nippone, cette petite râpe en forme de poisson permet de râper efficacement le gingembre. Elle est également idéale pour la muscade, le wasabi, les radis… C’est un ustensile de cuisine typique que l’on trouve dans toutes les cuisines japonaises.

Le designer Valerio Sommella à propose de la râpe Boga : ‘’ Au cours de mon dernier voyage au Japon, j’ai souvent erré dans Kappabashidori, une rue monothématique de Tokyo dans laquelle on trouve uniquement des magasins d’ustensiles de cuisine. J’y ai bien sûr perdu des heures, et parmi tout ce que j’ai rapporté en Italie, on trouve tous les genres de râpes pour le gingembre, le wasabi, le daikon, de toutes les dimensions, matières et prix. Des objets simples, faits d’une seule matière, à la fonction très particulière, et pour moi extrêmement fascinants. Une fois rentré à Milan, je n’ai pas pu m’empêcher d’en dessiner une : Boga, dont le nom (‘’bogue’’) fait référence aux petits poissons argentés que je pêchais quand j’étais enfant.’’

En détail :

• Déclinaison : Acier

• Marque : Alessi

• Designer : Valerio Sommella

• Type de produit : Râpe à gingembre

• Couleur : Acier

• Matière : Acier inoxydable 18/10

• Dimensions : Ø 5,7 x L 18,5 cm
• Poids : 0.2 kg
• Caractéristiques : Râpe à gingembre (muscade, wasabi, radis...) - En forme de poisson -
• Pays de fabrication : Chine