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Livre de recettes "Un repas moléculaire en 50 services" - Molécule-R

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Molécule-R

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Caractéristiques du produit

  • Couleur :

    Multicolore

  • Matière :

    Papier

  • Dimensions :

    26,7 x 21,9 x 1,3 cm

  • Poids :

    1 kg

  • Caractéristiques : 70 pages - 50 recettes

Description

Un repas moléculaire en 50 services', c'est un menu avant-gardiste inspiré de la cuisine moléculaire. C'est aussi un hommage à la tradition gastronomique, à l'évolution des techniques culinaires modernes et aux créateurs, chefs et artistes qui nous inspirent. C'est enfin plus de 70 pages consacrées aux sciences de l'alimentation et aux trucs et astuces, et surtout, c'est 50 recettes révolutionnaires et magnifiquement illustrées pour surprendre vos invités et satisfaire votre soif d'innovation. 

En détail :
  • Couleur : Multicolore
  • Matière : Papier
  • Dimensions : 26,7 x 21,9 x 1,3 cm
  • Poids : 1 kg
  • Caractéristiques : 70 pages - 50 recettes

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