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Kit cuisine moléculaire Cocktail R-ÉVOLUTION - Molécule-R

Cocktails

Molécule-R

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Caractéristiques du produit

  • Couleur :

    Multicolore

  • Matière :

    Acier - Papier - Verre

  • Dimensions :

    30 x 20 cm

  • Poids :

    1 kg

  • Caractéristiques : Kit d'initiation à la cuisine moléculaire spécial cocktails - Contenu du kit : 4 variétés d’agents texturants naturels (20 sachets pré-dosés) + 3 pipettes + 1 cuillère percée + 4 cuillères à mesurer +1 émulsionneur électrique + 1 DVD avec 30 recettes - Liste des agenst texturants naturels sous le texte - Possibilité d’acheter séparément des recharges d’agents texturants naturels vendus en sachets pré-dosés - Présenté dans un coffret cadeau

Description

Grâce à ce kit d’initiation à la cuisine moléculaire, reproduisez à la maison les cocktails qui ont fait la renommée des bars les plus branchés. De quoi épater vos invités lors de vos soirées et apéritifs.
Avec le kit ‘Cocktail R-Évolution’, cessez de simplement mélanger jus et alcools et apprenez à déstructurer vos cocktails favoris! Sculptez le liquide et créez un granité de Margarita surmonté d’une mousse de citron fraîche, réinventez votre Mojito à l’aide d’un caviar de menthe ou servez un Cosmopolitain encapsulé qui éclatera en bouche ! Grâce à ce kit de mixologie moléculaire, créez à la maison des cocktails spectaculaires et vivez une expérience gustative fascinante qui joue avec vos sens.

Ce kit contient tout le nécessaire qui fera de votre première expérience avec les cockatils moléculaires un véritable jeu d’enfants : 4 variétés d’agents texturants naturels (20 sachets pré-dosés) + 3 pipettes + 1 cuillère percée + 4 cuillères à mesurer +1 émulsionneur électrique + 1 DVD avec 30 recettes. Voici les 4 techniques de cuisine moléculaire que vous pourrez réaliser grâce à ce kit : la gélification (sculptez les saveurs sous formes de perles), la sphérification (encapsulez les saveurs à l’intérieur de bulles qui explosent en bouche),l’émulsification ( réhaussez vos cocktails à l’aide de savoureuses mousses colorées), la suspension (défiez la gravité et créez un effet de ''caviar'' ou de fruit en suspension dans vos cocktails).

Détails des agents texturants naturels : Lactate de calcium (5 sachets de 25g) + Alginate de sodium (5 sachets de 10g) + Gomme xanthane (5 sachets de 5g) + Lécithine de soja (5 sachets de 20g).

Possibilité d’acheter séparément des recharges d’agents texturants naturels vendus en sachets pré-dosés.

En détail :
  • Couleur : Multicolore
  • Matière : Pipettes : verre - Cuillères : acier
  • Dimensions : 30 x 20 cm
  • Poids : 1 kg
  • Caractéristiques : Kit d'initiation à la cuisine moléculaire spécial cocktails - Contenu du kit : 4 variétés d’agents texturants naturels (20 sachets pré-dosés) + 3 pipettes + 1 cuillère percée + 4 cuillères à mesurer +1 émulsionneur électrique + 1 DVD avec 30 recettes - Liste des agenst texturants naturels sous le texte - Possibilité d’acheter séparément des recharges d’agents texturants naturels vendus en sachets pré-dosés - Présenté dans un coffret cadeau

Service Pro

Service entièrement dédié aux besoins spécifiques des professionnels, Made in Design Pro vous accompagne et vous conseille dans l'élaboration de vos projets.


En fonction de votre cahier des charges, votre budget et vos attentes, un chargé d'affaires dédié vous conseillera et vous guidera, du simple choix de votre mobilier et/ou luminaires, jusqu'à l'optimisation de votre espace professionnel.


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Avis clients
Kit cuisine moléculaire Cocktail R-ÉVOLUTION - Molécule-R

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Kit cuisine moléculaire Cocktail R-ÉVOLUTION - Molécule-R #2

Très satisfaite

par Nathalie Adamo
J'ai adoré réaliser les différentes recettes du kit ! Je recommande sans hésitation ! Réponse de Made In Design Bonjour, je vous remercie d’avoir pris le temps de noter votre kit moléculaire. Continuez à poster vos avis, ils sont précieux ! A bientôt
Kit cuisine moléculaire Cocktail R-ÉVOLUTION - Molécule-R #1

Super achat

par AnneLab.
Super achat, des experience super amusantes et un DVD vraiment pratique pour bien expliquer! Réponse de Made In Design Bonjour, je vous remercie d’avoir pris le temps de noter votre Kit cuisine moléculaire. Un grand merci pour votre commentaire et continuez à poster vos avis, ils sont précieux ! A bientôt

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