Couteau de table par Anne Sophie Pic / Lot de 6 - Forge de Laguiole

Au début des années 80, dans le village de Laguiole en Aubrac, le savoir-faire du couteau de Laguiole avait pratiquement disparu... En 1987 la manufacture Forge de Laguiole relance la fabrication du mythique couteau dans son village d'origine en respectant l'héritage du savoir-faire d'antan. C'est la renaissance d'un couteau culte, d'une référence du design synonyme de qualité et d'Art de vivre. Chaque couteau est une pièce unique qui peut demander plusieurs jours de fabrication ! Un seul coutelier hautement qualifié réalise plus de 40 étapes successives pour réaliser un couteau d'exception que vous garderez à vie.
Entre tradition et création, Forge de Laguiole innove en faisant appel aux plus grands designers. Le duo de designers Catherine et Bruno Lefebvre ont imaginé un couteau pour Anne-Sophie Pic, seule femme chef en France 3 étoiles au guide Michelin. Avec son long manche destiné à survoler les larges assiettes et dessiné pour s'adapter à la main, vos doigts dirigeront la lame qui coupera délicatement les mets. Une lame en acier-inox qui évoque par son tranchant l'efficacité du scalpel, un manche en ébène (bois noble s'il en est !) pour mettre en valeur la ligne simple et fluide de l'objet, nous nous trouvons là en présence d'un couteau beau, raffiné, et parfaitement adapté à la gastronomie moderne. Ce couteau tout en courbes et aux proportions atypiques trouvera sa place sur les tables des gastronomes ! Disponible en coffrets de six.