Couteau à fromage Jojo long legs / Par Philippe Starck - Forge de Laguiole

Au début des années 80, dans le village de Laguiole en Aubrac, le savoir-faire du couteau de Laguiole avait pratiquement disparu... En 1987 la manufacture Forge de Laguiole relance la fabrication du mythique couteau dans son village d'origine en respectant l'héritage du savoir-faire d'antan. C'est la renaissance d'un couteau culte, d'une référence du design synonyme de qualité et d'Art de vivre. Chaque couteau est une pièce unique qui peut demander plusieurs jours de fabrication ! Un seul coutelier hautement qualifié réalise plus de 40 étapes successives pour réaliser un couteau d'exception que vous garderez à vie.
Entre tradition et création, Forge de Laguiole innove en faisant appel aux plus grands designers. Ce splendide couteau à fromage signé Philippe Starck possède un élégant manche en Bakélite rouge. Présenté à l'exposition universelle de Séville en 1992, il permit à Forge de Laguiole de remporter le Prix du Design Européen. Elégant, ses lignes inimitables et épurées en font un véritable chef d'oeuvre d'équilibre et d'esthétique. La forme du manche a été spécialement étudiée pour que le couteau puisse tenir en équilibre sur sa tranche.
Philipe Starck, architecte et designer français a participé au projet de la Forge de Laguiole depuis les débuts son aventure. Après avoir conçu en 1987 le bâtiment de la Forge de Laguiole puis les premières boutiques de la marque, il sera le premier à revisiter le couteau de Laguiole.