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Molécule-R

Molécule-R

La cuisine moléculaire des grands chefs  enfin accessible… Grâce à MOLÉCULE-R, un monde de possibilités culinaires s'ouvre à vous que vous soyez chef, passionné de cuisine ou simple curieux débutant. De quoi épater vos convives et vivre des expériences gustatives inédites ! Enroulez votre salade de fruit dans une feuille de rhum, créez des spaghettis au parmesan, transformez votre mojito en mousse légère,  formez une sphère de crème anglaise au cœur liquide ou agrémentez

Votre entrée de perles de vinaigre balsamique pour...

La cuisine moléculaire des grands chefs  enfin accessible… Grâce à MOLÉCULE-R, un monde de possibilités culinaires s'ouvre à vous que vous soyez chef, passionné de cuisine ou simple curieux débutant. De quoi épater vos convives et vivre des expériences gustatives inédites ! Enroulez votre salade de fruit dans une feuille de rhum, créez des spaghettis au parmesan, transformez votre mojito en mousse légère,  formez une sphère de crème anglaise au cœur liquide ou agrémentez

Votre entrée de perles de vinaigre balsamique pour créer une véritable explosion de goût en bouche !  Si vous vous intéressez à la cuisine moléculaire et que vous êtes en mesure de faire deux ou trois manipulations de base comme faire bouillir de l’eau et utiliser un mixer à main, alors les produits MOLÉCULE-R  sont faits pour vous. Ils sont sécuritaires, faciles d’emploi et surtout, ils vous ouvriront les portes d’une cuisine vraiment révolutionnaire. Sans danger, la cuisine moléculaire utilise uniquement des additifs alimentaires naturels.

Au cours des dernières années, la cuisine moléculaire a révolutionné le monde de  la haute gastronomie en repoussant les frontières de la créativité. Jusqu’à  présent, la création de ces plats innovants était réservée à une élite puisque le cuisinier amateur n’avait tout simplement pas accès à ce type de produits. Les kits d’initiation de la marque Molécule-R permettent de reproduire facilement à la maison les techniques  moléculaires qui ont fait la renommée des restaurants les plus avant-gardistes. C'est une façon moderne de cuisiner au croisement de la science et de l'art culinaire. L'utilisation d'agents texturants naturels permettant de déconstruire plats et cocktails, vous pourrez réaliser bulles de mojito et autres martini en bouchées ou encore des perles de vinaigre balsamique ou des spaghettis de chocolat.

L’entreprise canadienne Saveurs MOLÉCULE-R a été fondée en 2009 par deux jeunes entrepreneurs gourmands et avides  d’innovations culinaires. L’entreprise vise à rendre accessible aux cuisiniers amateurs un large éventail de produits et d’applications issues de la gastronomie moléculaire. Pour découvrir une  nouvelle cuisine créative.


Pays d'origine :

Canada

Tous les produits de la marque Molécule-R

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