Essentiel de pâtisserie - Cul-de-poule Acier - Orange | Cul-de-poule Alessi - Matali Crasset - Pierre Hermé | Vente de mobilier design et decoration interieure avec Made in Design

Destinée aux gourmands, la collection "Essentiel de pâtisserie" est le fruit de la collaboration entre la célèbre designer Matali Crasset et la star de la pâtisserie Pierre Hermé. spatule, fouet, cul-de-poule et plateau de présentation : ces accessoires malins à l'usage intuitif visent à simplifier les gestes techniques des pâtissiers professionnels. Matali Crasset a longuement observé le travail des pâtissiers dans l'atelier Pierre Hermé : "J'ai dessiné des objets qui sont à la fois professionnels et généreux, c'est-à-dire accessibles à des non-spécialistes." Cette approche ne pouvait que séduire Pierre Hermé qui aime mettre la pâtisserie à la portée du plus grand nombre.
Le "Cul-de-poule" est l'outil indispensable à la panoplie du pâtissier ! Celui imaginé par Matali Crasset possède deux compartiments : un grand contenant et un plus petit qui prend la forme d'une excroissance arrondie. Cette drôle de boursouflure, permet de travailler des mélanges en petites quantités, notamment pour démarrer une recette, avant d'augmenter les proportions à mêler dans le contenant principal. Matali : " Avec deux contenants en un,  il n'y a plus besoin de changer de récipient. Le mélange se fait dans un seul mouvement. " Les dimensions de ce cul de poule ainsi que la partie antidérapante en silicone permettent de tenir le cul-de-poule à bras le corps dans un geste à la fois fluide et charnel. " En contact avec le silicone antidérapant, le mouvement est plus évident et le maintient plus facile. On se sert de l'excroissance comme d'une poignée".